府中や不動産のちょっとした話

賃貸スタッフより

秋のグラタンメニュー

2012年10月23日 10:48

今月初め、「ようこそ!第7回ボンマルシェ食堂へ」で紹介された
飯島奈美さんの「きのこと鮭のポテトグラタン」を先日作ってみました。
キノコと鮭の組合せは、秋には美味しい素材です。
小麦粉が全くいらないグラタンで、子供にも栄養たっぷりです。
とてもヘルシーで美味しくで出来ました。

それを見習って鮭の換わりにそろそろ出回る牡蠣で試してみました。

【 材料 】2人から3人分

ジャガイモ・・・3個
牡蠣・・・1パック(10個ほど)
塩、こしょう・・・少々
ベーコン・・・2枚
玉ねぎ・・・1/2
しいたけ・・・3枚
しめじ・・・1/2株
牛乳・・・400cc
バター・・・15g
塩・・・小さじ1
シュレッドチーズ・・・50g

 

【 作り方 】
① じゃがいもは皮をむき1/2個分はすりおろし用にとっておく。
残りのじゃがいもを半分に切ってから1㎝以下の厚さに切る。
鍋に牛乳、じゃがいもを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で軟らかくなるまで煮る。

② 牡蠣は少々塩こしょうする。(生鮭の場合も1切れ3、4個に切って塩こしょうしておく。)

③ ベーコンは1㎝幅に切る。玉ねぎはスライスする。しいたけは石づきを取りスライスする。
しめじは石づきを取り、子房に分ける。
熱したフライパンにバター10gを入れ、ベーコン、玉ねぎ、しいたけ、しめじを炒める。
最後に、牡蠣を入れて少し炒める。(牡蠣は生で入れるより少し炒めた方が水っぽさや 生臭さがないと思う。鮭の場合は生のままで④に入れる。)

④じゃがいもが軟らかくなったら牡蠣、じゃがいもをすりおろして入れ、塩を加えて混ぜる。ひと煮立ちしてトロミがついたら③と残りのバターを加えさっと混ぜる。

⑤ ④をグラタン皿に等分して入れて、チーズを散らしてオープントースターで焦げ目がつくまで焼く。

 

- 完成 -

私は、ホワイトソースで作る牡蠣グラタンは
少し薄めのホワイトソースにニンニクやほうれん草
パセリも使います。
又、カレーパウダーを少しかけます。

若い頃、渋谷で食べた 牡蠣グラタンすごく美味しかった、
今でもあるのかしら。

 


府中の町がJAZZでいっぱい

2012年10月14日 14:18

今日10月14日は、ケヤキ音楽祭JAZZ in FUCHUで京王線府中駅前と隣の駅前でもジャズの演奏が行われました。
ステージが全部で25ヶ所109バンド、到底全部回るのは無理です。
若い頃よくJAZ喫茶に行ったりして、今よりジャズに触れることがあったように思います。
最近はなかなか若い歌手の曲はどうも年のせいかよくわかりません。
近くのステージを廻り、なんだか久しぶりに音楽に触れ、ジャズはやっぱりいいなーと思いました。

府中駅北口広場で「水岡のぶゆき」テンポある中に静かな優しい流れの曲良かった。

当社隣の喫茶店「コパデカフェ」でも満席立ち聞きの客でいっぱいです。


伊勢丹2階入口の広場では、「セッションFUCHU」の演奏がとてもすばらしく感じました。

まだまだ、いっぱい聞きたい。

音楽っていいなー、久しぶりにJAZZを感じました。

 


町内(?)会議ですか・・・

2012年09月11日 23:10

議長 「他にご意見のある方は?・いませんね」

一同 「は~い」

議長 「では会議を終わります。 解散!」


京王線調布駅が地下になりました

2012年08月21日 11:18

先日、府中駅隣の特急停車駅調布で19日未明から同日朝にかけ驚くほどの早さで、京王線の国領・布田・調布の駅が地下駅になり調布の開かずの踏切も解消しました。

それにより京王線の柴崎ー西調布駅間2.8㌔、京王多摩川線の調布ー京王多摩川駅間の0.9㌔が地下に潜りました。

YouTubeで見れます。


ジョイフル本田でメガネが安い

2012年08月09日 10:52

東村山市のジョイフル本田瑞穂店・メガネが安いのを、この間行った時、気になっていました。

今日は、試して見ようと思い行きました。
いつもより涼しかったので園芸館も日傘なしで見ることができました。
生活館では洗剤など大型の詰め替ボトルがあるのでいつも買っていきます。

お目当てのメガネコーナーもいつもより空いていてゆっくり選べました。
私が選んだメガネは3,500円でHOYA製レンズとフレーム一式です。
検眼して1時間以内で手に入ります。

3,500円でも若い人向きの変わったデザインもありました。他にも最新デザインも置いてあります。

私が買ったメガネ、もっとおしゃれな物ありましたがいつもと変わらないメガネです。

 

http://www.joyfulhonda.com/

 

 


寿町市民プール前の蓮の花が咲きました

2012年06月21日 16:38

 

府中に住んで30数年になりますが、やっと見ることが出来ました ♪ ♪ ♪

5月末に寄ったときは蕾の姿はどこにもなく 慌てて思い出し 昨日に見に行ったところ 大きな花弁を広げていました(この台風にも負けず)。

舞妃蓮の特徴は 花弁の閉じ方が不規則で舞うような姿になる。花径は30~35cm、花弁数は20~23枚 だそうです。大きいですね。

これからが 本番のようです。 ぜひ 見に行って下さい !


台風一過の晴天

2012年06月21日 10:19

久しぶりの晴天、青空がきれい、雲もきれい。

梅雨時の台風は珍しい。空の変化を撮ってみました。


八重桜満開の時

2012年04月27日 12:32

東京の立川市の小学校、門の周りには八重桜が満開です。

きれいな桜と古びた校門が対象的で寂しいです。

生徒数も1クラス30人前後で各学年1クラスしか無いとか。

大きな団地が背景には有るのですが、古くなって子供がいない世帯が多くなった為でしょうか、ますます少子化が進むと今この学校の生徒が大人になった頃この学校は有るのでしょうか。

ほど近い場所にも団地を控えた小学校もありますがここよりは人数はいるようです。でもどちらも古い校舎で耐震は大丈夫なのでしょうか。

学校を一緒にして、もう少しきれいな学校に建て替えしてもらいたいと思います。

財政困難では有りますが、どうでもよい施設に注ぎ込む予算が有るのなら、公立学校でも、もっと子供によい教育環境が欲しいものです。


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